年明けうどん。
「年越しそば」ならぬ、「年明けうどん」（笑。
（山口県下関市の「手打ちうどん はるや」にて）
でも、うどん県（香川県）は、この「年明けうどん」を、地域活性化と讃岐うどんの普及拡大の一環として、登録商標まで取得しているんですよ！
「年明けに縁起を担いで食べるうどん」なんだとか。
http://www.facebook.com/kitao777
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