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2012年1月 1日 (日)

「鰹のたたき」で正月を祝う(ちょっと旬から早いですが・・・笑)

新年明けましておめでとうございます。
本年、2012年(平成24年)も、よろしくお願いいたします。

さて、昨晩は長州・角島(山口県下関市)の新鮮な鰤(ブリ)と烏賊でしたが、初春の本日は、写真の「鰹のたたき」(土佐造り)です。

土佐(高知県)は、長州(山口県)とも縁が深い土地。「薩長連合」とは別に「薩長土連合」とも言われる間柄です。そう、坂本龍馬の存在。

そんな龍馬に思いをはせながら、土佐造りに舌鼓です。

グルメな年始に感謝して(笑。


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