グルメ・クッキング

2015年6月15日 (月)

明日から、地域活性化「文旦」伝道師 ~高砂の窓から(7)

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高知県宿毛市より、「河内晩柑」(かわちばんかん/ザボンの一種)と、新商品の「高知文旦(ぶんたん)ジュース」を頂きました!

しかも、弊社のスタッフM(またの名を「コロ助」/マッドマックスではなく、女子?のほう)が、皮むき器『ムッキーちゃん』のヘビーユーザーということが発覚!

明日から、地域のために地域を越えて、【地域活性化「文旦」伝道師】ですっ!

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2014年8月 8日 (金)

新潟・長岡名物『イタリアン』。 #イタリアン #長岡市 #B級グルメ

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新潟・長岡名物『イタリアン』。

いわゆる「ご当地グルメ」(B級グルメ)ですね。

焼きそばの上に、ミートソースがあんかけされています。
意外と(笑)美味しい!( ´ ▽ ` )ノ

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2012年9月 9日 (日)

鯖の切身から、鯖の煮付へ!

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▲ 今晩の素材。鯖の切身・長崎県産「358円」也!

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▲ 調理後。。。サバの煮付、ウマーーーーーーー!

幸せな日常に感謝!

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2012年9月 6日 (木)

謎の飲み物、北海道酪農公社の「三角いちご」が結構美味い!

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今日は、一日中デスクワークだったので気分転換に、某スーパーマーケット「ア〇ク」で購入した、北海道酪農公社(名前が立派!)の「三角いちご」を飲む。。。。。

これが美味い! さすが北海道、クリーミーが半端ない。

「ガリガリ君」のコーンポタージュ味が、売れ過ぎて「販売休止」になったようなので、私は「三角いちご」で満足しておこう(意味不明・笑)

これから、湯田温泉へ行ってきます。

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2012年9月 3日 (月)

念願の「からあげ 大ちゃん」なう! #fmkitaq

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九州・山口のテレビ&ラジオで活躍中のグルメリポーター・殿畑 大作さんのお店「小倉の唐揚げ専門店【からあげ大ちゃん】」なう。

毎週土曜・朝10時からの FM KITAQ & Ustream番組「知ってる? シューカツ ~【はたらく】を考えるライブトーク番組」と、今や姉妹番組的(笑)な「KITAQ グルメ 大ちゃんねる」のメインパーソナリティでもある殿畑さん。

開店してから「行きたくて、行きたくて・・・」ようやく念願が叶いました! ご縁に感謝!!

オススメは「骨なしむね」です!!!

■ からあげ大ちゃん
〒803-0851
福岡県北九州市小倉北区木町3丁目10-5
TEL: 093-383-8677

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2012年6月 5日 (火)

甘鯛の刺身、うーまーーいーーーぞーーーーー!(味王風・笑)

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『居魚屋 波柄』にて、甘鯛のお刺身に舌鼓。。。

坂井さん、開店おめでとうございます!

(ちなみに大将の坂井さん、私と同い年の1978年世代です・笑/同世代の起業に、元気を頂戴しますね!)

■ 居魚屋 波柄 ⇒ facebookページ
   〒753-0056 山口県山口市湯田温泉1丁目10-22
   〔営業時間〕 17:00~23:00
   〔定休日〕 日曜・魚の入手困難な日

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▲ お店から頂いた「タオル」です。ここにもセンスが光りますね~!

一見、そこまでやる必要があるのかという、「無駄に」思える「こだわり」こそに、「お客様が求めているニーズ」、「お客様の満足度を高める仕掛け」が潜んでいます。

そこにこそ、「おもてなしの心」があります。

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2012年5月20日 (日)

「しゃぶしゃぶダイニングMK」が山口に初上陸 ~タイ最大手の【タイスキ】レストラン「MK」の日本版!

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しゃぶしゃぶと飲茶のレストラン、『しゃぶしゃぶダイニングMK』(「ほっともっと」のプレナスグループ)が、山口県山口市に進出(山口県初出店)。

タイ最大手のレストランチェーン「MK」の日本版が、『しゃぶしゃぶダイニングMK』。

6/5(火)に、山口市葵にオープン予定(西隣が「はま寿司」山口湯田店。東隣が、丸久グループのショッピングモール建設予定地)。

以前、タイへ行ったときによく見かけていた「MKレストラン」。いわゆる【タイスキ】(タイ風しゃぶしゃぶ)飲茶が味わえるお店です。

日本では、プレナス傘下(株式会社プレナス・エムケイ/タイ・バンコクのエムケイレストラン社との共同出資)で、九州や関東で店舗展開中。

MKレストランとは。。。

タイでお鍋といったら「タイスキ」!タイのタイスキといったら『MKレストラン』!
最強のタイスキチェーンで食べなきゃ損!
タイ観光旅行ガイド バンコクナビ

しゃぶしゃぶダイニングMK(エムケイ) ホームページ

しゃぶしゃぶダイニングエムケイ 山口湯田店
  山口県山口市葵1-4-58

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2012年5月11日 (金)

ほっともっとの「チキン南蛮弁当」で、幸せを感じる

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今晩は、いわゆる「ほか弁」でした。

タウン情報やまぐち編集部時代は、「ほっかほっか亭」の山口バイパス店(現在は閉店)には、大変お世話になりました(笑)。その後、「【ほか弁】紛争」(商標権をめぐる係争)で、フランチャイジーのプレナスが事実上分離独立(FC離脱)し、「ほっともっと」へ。

ブランドは変わっても、この「チキン南蛮弁当」の味は変わりませんね。

さて、明日は番組(「知ってる? シューカツ」~【はたらく】(働く)を考えるLIVEトーク番組 http://www.facebook.com/liveshukatsu )です。
そして、5/20(日)は、緊急開催が決定した「情報の取り方・活かし方」プロフェッショナル塾( 第2期・情活プロ塾 )もよろしくお願いします。

そしてそして、来週は「講演ウィーク」。色々と準備を進めております。。。
今日も「街のご縁に感謝」。

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2012年4月29日 (日)

山口県では、スーパーで『フグ刺し』が普通に販売されている、なう。

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ちょうど2年前、日テレ系の某『ケンミンショー』(笑)でも紹介された、【山口県では、スーパーで『フグ刺し』が普通に販売されている】件(写真)。

あの番組は「大袈裟」とか「信ぴょう性がイマイチ」とか言われていますが、この件(スーパーで、ふぐ販売)は、正真正銘のポピュラー「ケンミン」ネタですよ!

〔連続転勤ドラマ 辞令は突然に・・・〕⇒ Vol.45「山口県・後編」

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2012年4月17日 (火)

広島・横川で、山口・柳井の「たまごかけごはんしょうゆ」で、福岡・八女の卵を使い、『玉子かけご飯』に舌鼓なう。

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腹が減っては、戦は出来ぬ。ということで、今日のお昼は「たまごかけごはん定食」です。

卵かけごはんの「醤油」は、山口県柳井市の『佐川醤油店』謹製。
たまごは、福岡県八女市の『和食のたまご』です。

美味しいですよ!

@広島市西区横川町「たま一(たまいち)」

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